Durante la serata verranno spiegati i seguenti argomenti:
la fisiologia dell’intestino e della digestione
il ruolo della flora batterica intestinale
come migliorare la digestione tramite l’alimentazione
Inoltre verranno mostrate le preparazioni a base di prodotti fermentati, da poter usare nei propri pasti quotidiani, quali:
zuppa di miso
verdure lattofermentate (insalatini)
tempeh
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